Polifenol, Sumber Antioksidan, Pembersih Infeksi di dalam Tubuh, Makanan untuk Awet Muda, dll
Polifenol mulai terkenal mempunyai manfaat yang sangat baik di tahun 1990an oleh program televisi tentang penelitian pola makan di Perancis. Polifenol adalah substansi yang diproduksi oleh tumbuhan untuk melindungi diri dari sinar UV. Walaupun orang Perancis banyak mengkonsumsi daging tetapi banyaknya orang yang mengidap penyakit kardiovaskuler hanya sepertiga dari jumlah orang Amerika yang mengidap penyakit kardiovaskuler. Di televisi dikemukakan alasannya, ternyata orang Perancis sering minum wine merah yang mengandung Polifenol, Quercetin, dll yang dapat membantu melindungi sel-sel di dalam tubuh. Polifenol sendiri terdiri dari 5,000 jenis dan masing-masing jenisnya mempunyai manfaat masing-masing. Mari kita mencari tahu jenis yang paling sering muncul dari Polifenol. Katekin Katekin banyak terdapat di dalam teh hijau dan black tea. Kandungan ini membantu membuang sampah dari dalam tubuh, meningkatkan konsentrasi, dan membantu meningkatkan kerja otak. Ke...